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本格焼酎ナビ 管理人　トミ吉　です！

芋麹を使って造る、１００％を前回紹介しましたが、
麹を造るのが難しいとされているのは、”芋”　だけではなく、


”蕎麦”も麹を造るのが難しいとされてきました！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ですが！


実は、どうやら蕎麦も、麹を造る技術が確立されたようです！
”蕎麦麹”　を使った、蕎麦１００％の蕎麦焼酎はこちら！


この技術は、特許申請中の凄い技術！
なので、現時点では　”蕎麦１００％焼酎”　はこの、十割（とわり）だけです。


かなり、評判は上々の様子！

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